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RECETARIO

todo con picante todo con picante

Pechuga de pollo empanizada Extra-Hot Habafuego™️

Pechuga de pollo empanizada Extra-Hot Habafuego™️

Ingredientes

  • 4 milanesas de pollo
  • 2 huevos revueltos
  • 1 taza de harina
  • 2 tazas de pan molida
  • ½ taza de perejil picado
  • Aceite para freír
  • Habafuego Extra Hot

Instrucciones

  1. Salpimienta las milanesas, pasa por harina, pasa por la mezcla de huevo con unas gotitas de Habafuego y Perejil finamente picado y  después por el pan molido.
  2. Fríelas en una sartén a fuego alto y retira el exceso de grasa.
  3. Sirve las pechugas acompáñalas con la ensalada de lechuga.

Pulled Pork BBQ Habafuego™️

Pulled Pork BBQ Habafuego™️

Ingredientes

  • 1,5 kg bondiola de cerdo.
  • Pasta para marinar
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de azúcar mascabo.
  • 1 cucharada de orégano.
  • 2 cucharadas de pimentón.
  • 1 cucharada de mostaza.

Para cocer el cerdo 

  • Jugo de 1 naranja.
  • 2 tazas de Caldo de Verduras
  • Agua

Toque final

  • Habanero BBQ Habafuego

Instrucciones

  1. Masajear por todos lados la bondiola con la pasta para marinar, asegurándose de que quede bien embadurnada. Envolver esto en una bolsa o papel film y dejar marinando en la heladera, todo el tiempo que se pueda.
  2. Disolver un caldo de verduras en 2 tazas de agua hirviendo. Agregar el jugo de 1 naranja.
  3. En una olla de presión colocar la bondiola marinada junto al caldo con naranja más una pizca de sal y cocinar por el tiempo 40-50 minutos.
  4. En una fuente grande colocar la carne ya cocida y desmecharla con dos tenedores.
  5. Baña con la Salsa Habanero BBQ la carne.
  6. Cortar un pan de Viena a la mitad y armar un sandwich con verduras y la carne.

Alitas Buffalo Habafuego™️ al Horno

Alitas Buffalo Habafuego™️ al Horno

Ingredientes

  • 12 alitas de pollo
  • Sal y pimienta

Para marinar

  • 1 cdas. De ajo en polvo
  • 2 cdas. De cebolla en polvo
  • 4 cdas. De aceite
  • 2 cdas. De agua
  • 1 cda. de salsa inglesa
  • 2 cdas. De miel de abeja

Toque final

  • Buffalo Habafuego

Instrucciones

  1. Hierve las alitas por 20 minutos en una olla. Pasado el tiempo, sácalas y escúrrelas.
  2. Mezcla los ingredientes restantes. Incorporarlos a las alitas; cubrirlas perfectamente.
  3. Coloca las piezas de pollo en una charola con papel encerado. Hornear por 45 minutos a 160 C.
  4. Sírvelas acompañadas de aderezo Ranch Habafuego para más picor

Aguachile Salsas Negras Habafuego™️

Aguachile Salsas Negras Habafuego™️

Ingredientes

  • Medio kilo de camarones pelados y limpios
  • El jugo de cuatro limones
  • Dos pepinos
  • Media cebolla morada
  • salsas negras Habafuego

Instrucciones

  1. Picar en cubos el pepino y en julianas la cebolla. Servir en un plato.
  2. Limpiar los camarones y mezclar con las verduras. Sazonar y refrigerar.
  3. Licuar el jugo de limón con con Salsas Negras Habafuego
  4. Incorporar todo en un recipiente y dejar reposar en el refrigerador por veinte minutos.
  5. Servir con tostadas de maíz.
  6. Acompañar con un toque de aguacate

Pizza Casera Ranch Habafuego™️

Pizza Casera Ranch Habafuego™️

Ingredientes

Para La Masa

  • 25gr Sal
  • Leche
  • 50gr de Levadura
  • 500 ml Agua Tibia
  • 1 k Harina
  • 1 cda. Azúcar

Para la Pomodoro

  • 175 gr de salsa de tomate
  • 1,5 cucharaditas de orégano fresco picado
  • 1,5 cucharaditas de albahaca fresca picada
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Para el topping

  • Peperoni
  • Queso mozarella
  • Ranch Habafuego

Instrucciones

  1. Para preparar la masa, mezclar en un tazón el agua, el azúcar, la levadura y la leche.
  2. De a poco, incorporar la harina hasta unir los ingredientes y obtener una consistencia líquida pero uniforme. Añadir la sal y terminar de agregar el resto de la harina.
  3. Amasar hasta lograr una masa lisa.
  4. Dejar levar en un tazón por 40 minutos. Desgasificar, cortar en 4 porciones y armar 4 bollos.
  5. Colocar en una bandeja, espolvorear con harina, tapar y dejar reposar por 40 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, estirar los bollos con las manos.
  6. Para la primera cubierta, colocar el bollo estirado sobre la mesa enharinada

Para hacer la salsa de pizza:

  1. Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente y lo dejamos reposar 30 minutos (mientras la masa sube) para permitir que los sabores se mezclen

Para montar la pizza:

  1. Precalentamos el horno a 225ºC con calor por arriba y por abajo.
  2. Dividimos la masa de la pizza en dos porciones iguales
  3. Estiramos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada. La masa tiene que quedar redonda y con el borde más gordito.
  4. Vertemos la mitad de la salsa y la esparcimos con una cuchara por toda la base (dejando el borde sin cubrir). Espolvoreamos la mitad del queso (de nuevo dejando el borde sin cubrir) y colocamos la mitad de las rodajas de pepperoni repartidas por encima.
  5. Ponemos la pizza en una bandeja especial para pizza, y la introducimos en la parte de abajo del horno precalentado de 12 a 15 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente. La sacamos del horno.
  6. Acompáñalo con Salsa Habanero Ranch Habafuego.

Pepito de Arrachera al Cilantro Habafuego™️

Pepito de Arrachera al Cilantro Habafuego™️

Ingredientes

  • Sal y pimienta, al gusto
  • 750 g de arrachera
  • 2 cucharadas de aceite
  • Queso manchego, rallado
  • 4 baguettes chicas
  • 1 jitomates, rebanado
  • Cebolla, fileteada
  • Aguacate, cortado en rebanadas
  • Cilantro Habafuego

Instrucciones

  1. Salpimienta la arrachera, en una sartén calienta el aceite y fríe la carne al término de tu elección. Agrega el queso y tapa la sartén para que se funda el queso.
  2.  Corta el pan a la mitad y unte Habanero Cilantro, la carne con queso, jitomate, cebolla y aguacate.
  3. Sirve y ofrece.
  4. Acompañalo con papas bravas
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Recetario

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Pulled Pork BBQ Habafuego™️

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Alitas Buffalo Habafuego™️ al Horno

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Aguachile Salsas Negras Habafuego™️

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Pizza Casera Ranch Habafuego™️

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Pepito de Arrachera al Cilantro Habafuego™️

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