Ingredientes

• 4 milanesas de pollo
• 2 huevos revueltos
• 1 taza de harina
• 2 tazas de pan molida
• ½ taza de perejil picado
• Aceite para freír
• Habafuego Extra Hot

Instrucciones

1. Salpimienta las milanesas, pasa por harina, pasa por la mezcla de huevo con unas gotitas de Habafuego y Perejil finamente picado y  después por el pan molido.
2. Fríelas en una sartén a fuego alto y retira el exceso de grasa.
3. Sirve las pechugas acompáñalas con la ensalada de lechuga.

Ingredientes

Para La Masa

• 25gr Sal
• Leche
• 50gr de Levadura
• 500 ml Agua Tibia
• 1 k Harina
• 1 cda. Azúcar

Para la Pomodoro

• 175 gr de salsa de tomate
• 1,5 cucharaditas de orégano fresco picado
• 1,5 cucharaditas de albahaca fresca picada
• 1/4 cucharadita de tomillo seco
• 1 diente de ajo, finamente picado
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Para el topping

• Peperoni
• Queso mozarella
• Ranch Habafuego

Instrucciones

1. Para preparar la masa, mezclar en un tazón el agua, el azúcar, la levadura y la leche.
2. De a poco, incorporar la harina hasta unir los ingredientes y obtener una consistencia líquida pero uniforme. Añadir la sal y terminar de agregar el resto de la harina.
3. Amasar hasta lograr una masa lisa.
4. Dejar levar en un tazón por 40 minutos. Desgasificar, cortar en 4 porciones y armar 4 bollos.
5. Colocar en una bandeja, espolvorear con harina, tapar y dejar reposar por 40 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, estirar los bollos con las manos.
6. Para la primera cubierta, colocar el bollo estirado sobre la mesa enharinada

Para hacer la salsa de pizza:

1. Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente y lo dejamos reposar 30 minutos (mientras la masa sube) para permitir que los sabores se mezclen

Para montar la pizza:

1. Precalentamos el horno a 225ºC con calor por arriba y por abajo.
2. Dividimos la masa de la pizza en dos porciones iguales
3. Estiramos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada. La masa tiene que quedar redonda y con el borde más gordito.
4. Vertemos la mitad de la salsa y la esparcimos con una cuchara por toda la base (dejando el borde sin cubrir). Espolvoreamos la mitad del queso (de nuevo dejando el borde sin cubrir) y colocamos la mitad de las rodajas de pepperoni repartidas por encima.
5. Ponemos la pizza en una bandeja especial para pizza, y la introducimos en la parte de abajo del horno precalentado de 12 a 15 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente. La sacamos del horno.
6. Acompáñalo con Salsa Habanero Ranch Habafuego.